Ben jij ook zo dol op het witte goud?
Om op restaurant niveau van deze delicatesse te kunnen genieten zonder het huis te hoeven verlaten en zonder ze zelf te hoeven schillen, hebben wij een 3 gangen Aspergebox voor u samengesteld. U hoeft het enkel thuis, met de bijgeleverde instructies, af te maken.

Voorgerecht:
Romige Aspergesoep

Hoofdgerecht:
Asperges flamande met botersaus, gekookt eitje, krieltjes & ham

Dessert:
Geen chocoladecake maar ook geen brownie: precies ertussenin! Pure chocolade met een dun laagje overheerlijke ganache.

Ben jij ook zo dol op het witte goud? 
Om op restaurant niveau van deze delicatesse te kunnen genieten zonder het huis te hoeven verlaten en zonder ze zelf te hoeven schillen, hebben wij een 3 gangen Aspergebox voor u samengesteld. U hoeft het enkel thuis, met de bijgeleverde instructies, af te maken.

Voorgerecht:
Romige Aspergesoep

Hoofdgerecht:
Asperges, zalmfilet met Hollandaisesaus & krieltjes

Dessert:
Geen chocoladecake maar ook geen brownie: precies ertussenin! Pure chocolade met een dun laagje overheerlijke ganache.

Alle gerechten uit deze Dinerbox worden door onze koks met liefde en passie bereid. Het enige wat jij thuis nog moet doen is de borden opmaken en de gerechten verwarmen.
Het lekkerste 3-gangenmenu… gewoon bij je thuis.

Voorgerecht
Soep van diverse schaaldieren

Hoofdgerecht
Tournedos, morillesaus, rozemarijn aardappelpartjes,
& verse groente 

Dessert
Carot Cake
Een heerlijk taartje met wortel, walnoten, rozijnen en een snufje kaneel en een vleugje speculaas. De smeuïge roomkaas mag niet ontbreken voor het juiste contrast

Alle gerechten uit deze Dinerbox worden door onze koks met liefde en passie bereid. Het enige wat jij thuis nog moet doen is de borden opmaken en de gerechten verwarmen.
Het lekkerste 3-gangenmenu… gewoon bij je thuis.

Voorgerecht
Eendenborst gevuld met Zuidvruchten en chutneysaus

Hoofdgerecht
Zalmfilet, witte wijn saus,
rozemarijn aardappelpartjes & verse groente 

Dessert
Framboos crumble
Heerlijke frambozen, zachtzoete amandelsmaak met  een krokante crumble.

Alle gerechten uit deze Dinerbox worden door onze koks met liefde en passie bereid. Het enige wat jij thuis nog moet doen is de borden opmaken en het hoofdgerecht verwarmen.
Het lekkerste 3-gangenmenu… gewoon bij je thuis.

Voorgerecht
Bon Bon van Zalm met een crème van gerookte forel geserveerd met een Oosterse dressing

Hoofdgerecht
Kabeljauwmoot met Dijon mosterdsaus,
rozemarijn aardappelen & verse groente

Dessert
Geen chocoladecake maar ook geen brownie: precies ertussenin! Pure chocolade met een dun laagje overheerlijke ganache.

Pasta met tomatensaus

Pasta met roomsaus

Fijn voor erbij en lekker om te dippen 

Een frisse salade, perfect als bijgerecht.

Een heerlijk taartje met wortel, walnoten, rozijnen en een snufje kaneel en een vleugje speculaas. De smeuige roomkaas mag niet ontbreken voor het juiste contrast.

Heerlijke frambozen, zachtzoete amandelsmaak met een krokante crumble.

Geen chocoladecake maar ook geen brownie: precies ertussenin!
Pure chocolade met een dun laagje overheerlijke ganache.

Een royale borrelbox voor 2/3 personen gevuld met allerlei Amsterdamse lekkernijen! Brandt & Levie, Henri Willig, Kesbeke, Slagerij Louman & huisgemaakte Humus van La Sud. Geniet met familie of vrienden van deze 1e klas borrel box.

Beoordeeld met een 9- door De Grote Hamersma
Heb je ooit een Condrieu geproefd? Een zeer prijzige wijn uit de noordelijke Rhône die op de wishlist staat van alle wijnliefhebbers. Deze Campuget 1753 wordt ook wel de mini-Condrieu genoemd. Dit omdat deze Viognier ook wat houtrijping heeft gehad en boordevol lente aroma's van bloemen, perzik en abrikozenfruit zit. Deze fruitige Viognier is makkelijk te combineren met tal van gerechten.

Volgens onze wijnleverancier Grapedistrict een heerlijke wijn bij asperges!

Beoordeeld met een 9- door De Grote Hamersma
Al jaren volgen wij Max Pfannebecker. In 2006 nam hij het familiedomein over en werkte sindsdien rigoureus aan de verbetering en biologische certificering van zijn wijnen. Voor onze continue avances had hij maar weinig aandacht...maar de aanhouder wint en dus is Pfannebecker vanaf nu ook verkrijgbaar in Nederland!

In de Loire is het als wijnmaker altijd vechten tegen de grote witte wijnnamen als Sancerre en Pouilly-Fumé. Bij Domaine de Bellevue zijn ze er behoorlijk bedreven in geraakt. Ze maken wijn met de kwaliteit van hun grotere broers, maar voor een super aantrekkelijke prijs. Wel de lusten en niet de lasten, zullen we maar zeggen.

Alexander Krossa is echt een fenomeen in de Languedoc. Hij dankt zijn faam aan een goede dosis talent, maar ook het feit dat hij aan klassieke Franse wijnen een moderne touch kan geven. Zo ook aan deze wijn van 100% Chardonnay uit de Côtes de Thongue in het Zuiden van Frankrijk. Een volle, gehouten smaak, maar met een enorme doordrinkbare frisheid. Een moderne klassieker.

Deze Verdicchio komt uit de Marken. Daarmee bedoelen we niet het visserseiland in de voormalige Zuiderzee, maar de dunbevolkte en glooiende wijnstreek in het midden van Italië. Eigenaar Franscesco maakt hier samen met wijnmaker Aroldo een biologische Verdicchio di Matelica op maar liefst 650 meter boven zeeniveau. De bodem is hier ontzettend rijk aan mineralen en dat geeft zijn wijnen een boost van bijna vulkanische mineraliteit. Ideaal voor bij Nederlandse vis, maar
ook geweldig bij Italiaanse kazen en venusschelpen.

Vaak zie je dat kleine wijnboeren zich aansluiten bij grote coöperaties om zeker te zijn van hun bestaan en toekomst. Wijnboer Laurent deed precies het tegenovergestelde. Hij vocht zich vrij van het grote geld en besloot het proces van druif tot fles op zijn familiegrond in eigen handen te nemen. Samen met zijn hele familie staat hij nu met tuinbroek en laarzen in de wijngaard voor zijn bloedeigen wijn. Eigenwijze wijnboeren, geven originele wijnen. Maar dat moet je zelf maar ervaren…

Als de zon in Nederland gaat schijnen is gelijk iedereen van zijn slechte humeur af. In de hak van de Italiaanse laars schijnt de zon altijd, dus moeten de inwoners op een andere manier aan hun portie vrolijkheid komen. De oplossing; een slok van hun zwoele Primitivo vol van zondoorstoofd fruit en een flinke dosis kruidigheid! Zit je er door heen of zit het weer niet mee? Dit is het antwoord!

Hertog Filips de Stoute was niet echt gecharmeerd van de Gamay, omdat deze een bedreiging zou vormen voor de favoriete Pinot Noir. Onder het mom van ‘schadelijk voor de gezondheid’ verbande hij de Gamay in 1395 uit de Bourgogne. Gelukkig hebben zijn opvolgers het hier niet bij laten zitten en maakte de Gamay niet veel later zijn rentree. En niet geheel onverdienstelijk… In de hele Beaujolais is nauwelijks een Pinot Noir te bekennen, de ranken hangen vol met Gamaydruiven en daar plukken wij vandaag de dag nog steeds letterlijk de vruchten van.

Rijpe tonen van donkere kersen en gedroogde kruiden, pruimen en zachte tannine matchen geweldig bij het pittige en kruidige vlees! Door een minimale rijping van 2 jaar, waarvan 6 maanden eikenhout (het minimale voor Crianza), wordt de wijn boterzacht, krijgt complexiteit en doet je verlangen naar meer!

Heerlijke Brut van ’s werelds meest beroemde Champagnehuis. Elegant en fris, met tonen van wit fruit, noten en kruiden. De levendige mousse zorgt voor een verfrissend mondgevoel. Dé favoriet bij feestelijke gelegenheden.

Zo’n touwtje om de fles noemen de Italianen een spago. Het heeft geen enkele functie behalve dat het er mooi uitziet. En dat is nou net wat het tot een echte Italiaanse wijn maakt. Mooi van binnen en mooi van buiten.